|
|
Ouderwetse Poffertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ca 0.5 liter melk
250 gram bloem
10 gram gist
50 gram gesmolten boter
zout
1 ei
Voorbereiding:
Maak een beetje beslag van de bloem. De lauwe melk en de (met een beetje melk aangelengde) gist.
Roer het zout er door en dan in een dun straaltje de gesmolten boter.
Voeg het losgeklopte ei toe.
Laat het beslag minstens een half uur rijzen op een warme plaats.
Bereidingswijze:
Bak nu de poffertjes.
Omkeren gaat het beste met een vork.
|
|
|